民风民俗

    柳江古镇自然条件优越，特产富庶，但因地处偏僻，自古交通闭塞，虽有花溪河，船筏可通洪雅和嘉定(乐山)，但未得以充分利用，很少向外接触。明代以后，县内水利灌溉增多，农业生产稳定，长期形成了自给自足的小农经济，因此，民风淳厚，民俗古朴。日常生活中，乡亲们都以诚信待人，和睦相处，平时走门串户，相互帮助，互通有无，毫不斤斤计较。对待外地来客总是满腔热忱，照顾周全，使人有宾至如归之感。河水长流，气候怡人，柳江多美女，气候是一大功劳。

折叠饮食文化

    柳江古镇不但风景秀丽，而且当地的饮食风味别具特色，价廉味美。当你走游疲惫时，可进入河边茶棚，啜饮一杯用山泉水冲泡的本地出产的绿茶，以缓解唇干舌燥;当你暑热难耐时，可去小食店里吃顿豆花饭，或在路边小摊上买个叶儿粑或米粑充饥。其它的传统风味小食还有糖心油炸粑，酸豆腐脑、肥肠豇豆粉、又麻又辣的白宰钵钵鸡、滚烫的狗、羊肉汤锅等。如果你冬末早春来旅游，还可以品尝到熏得黄橙橙、香喷喷、油汪汪的老腊肉。河中的十多种优质天然野生鱼类味美可口，国内难寻。